tirsdag den 29. juli 2014

Et glædeligt gensyn.

Salat m. ristede svampe, fiskefrikadeller og rejer. 

Citronmousse med passionsfrugt. 



Det kan godt være, mine planter havde savnet mig - men hvis der var nogen, jeg havde savnet, så var det Kit! Hun havde det gudskelov på samme måde, så lørdag planlagde vi en spontan vin-aften. Tilsat rigelige mængder sladder, hygge, lækker mad.. og en god portion øl.. og vodka. 
Det var som altid en succes med timevis af søskendehygge - ja, sådan en hel uges fravær er bestemt værd at fejre! Den søde Kit havde desuden også en overraskelse op i ærmet, nemlig en skøn og sød tøseparfume. At være forkælet, er godt nok ikke spor dumt.

Min indre pensionist..




.. synes at kruspersille og dild er de bedste, og mest brugbare krydderurter.

.. har set aftenshowet. Hele aftenshowet. Uden overhovedet at overveje at skifte kanal.

.. drømmer om tålmodighed nok til at hækle et tæppe. Det er bare ikke nok med 5.

.. elsker at passe planterne på altanen.

.. forstår ikke konceptet omkring selfies. 

.. foretrækker at lave kogekaffe, fremfor at investere i en kaffemaskine eller stempelkande.

.. synes at bridgeblanding, marcipanbrød og brystkarameller er noget af det bedste slik man kan købe.

.. har kun en enkelt dvd-box. Matador - selvfølgelig. 

.. foragter energidrikke, breezers og andet fra samme skuffe - er faktisk næsten bekymret for den fremgang de har haft. 

.. ønsker sig altid nye hæklede eller strikkede viskestykker. 

.. hænger platter op på væggen.

.. har et anstrengt forhold til holdbarhedsdato'er. Jeg synes sjældent man kan tillade sig, at smide mad ud, bare fordi der står en dato på emballagen. 

.. synes at tiden flyver afsted sted.

mandag den 28. juli 2014

Baby-lykke!



Ja, se liiige hvad jeg opdagede i fredags. Ja, hvem der har grønne fingre? Mig! En baby-tomat er dukket op - og blomster på peberfrugt-planten i massevis. Er det ikke fint?
 
Jeg blev hvertfald helt lykkelig. "Kæft, hvor er jeg Dalby-agtig/Frank-Bonderøvs-cool/Urban-gartner-nice", nåede jeg at tænke. 
Og kom pludselig i tanke om, at det faktisk ikke lige var sådan, det hang sammen. For faktisk opstod begge dele, mens jeg var tre dage i KBH. Så faktisk trives mine planter tilsyneladende bedst, når de er ude af min varetægt.. Men pyt da også med det!
Jeg ser det som, at planterne har savnet mig, og at det er en form fra hjemkomst-gave til dem fra mig. Og jeg glæder mig til, at de modner og er til at spise, så jeg rigtig kan prale med dem (.. hvis jeg da ikke slår dem ihjel inden)

Hjemmelavede 'cafe'burgere



Mens verdens dejligste damer tourede rundt i København, og fråsede i cafemad og andre lækkerier, var vores far og jeg hjemme i Aalborg. Vi blev fik ikke lige rystede nogle cafeture ud af ærmet, men fandt i stedet en anden hyggelig løsning. Hjemmelavede næsten-cafe-burgere. Jeg havde besluttet, at bage brødet selv, så der også blev gjort lidt ud af det. Jeg lavede bare almindelig hvide boller, som jeg penselede med rød pesto og dryssede med chiliflager. Bøfferne fik en masse mexikanske krydderi, så der kom ekstra gang i smagen. Og sidst, men ikke mindst, valgte jeg at riste løg til burgeren. Far er ikke verdens største salathaj, så gik i tænkebox for, at finde på noget hyggeligt der til. Ristede løg var et oplagt valgt, og selvom jeg ikke havde forsøgt det før, blev de ganske vellykkede. 

Alt i alt en meget stor succes - med ros til kokken, så det kunne ikke være bedre. Så det må jeg huske på, næste gang jeg bliver cafe-sulten og pengene er små eller der er andre hindringer. 

søndag den 27. juli 2014

Lidt om boligstress, ballongynger og mandedamer.






Jeg ved ikke med jer, men når jeg køber nye boligsager, så får jeg faktisk altid lidt stress. Altså, på en god måde. Men boligstress, det får jeg. Akkurat ligesom når jeg skal inkludere noget nyt i min R.C-samling - så får jeg akut stelstress. Hovedet bobler med tanker, pulsen stiger og håndfladerne bliver svedige. For det er så spændende, med de nye sager! Hvor skal de stå? Hvad skal rykkes rundt? Er der nu noget der skal ind i skabene at stå, for at gøre plads til det nye? Bliver det nu så fint, som jeg tror det ville?
Mine tre boligkøb fra KBH, var absolut ikke planlagte. Men et uventet ferie-hygge-tilskud fra Mor & Far gjorde, at jeg pludselig havde råd til at flotte mig, og byen fristede jo med alverdens lækre sager. Så jeg kom hjem med den fineste ballonggynge-ArTTiel, en småbizart mandedame-skulptur fra Hay og den fineste, spættede marmorplade fra Illum. Åbenbart lige det jeg manglede (..selvom mor vist synes, at ansigtet er et halv sindssygt valg).

Men hvor skulle det placeres? Ja, efter en dags tid i stress-tænkeboks, hvor ideerne fløj rundt, fik jeg endelig stykket det hele sammen - og tingene fik sin plads.

Hvad synes I? Jeg er selv rigtig tilfreds med resulatet! Det er simpelthen altid en fornøjelse, at få noget nyt til hjemmet - materialisme vil nogle mene, det er, men lad dem snakke - jeg synes bolignørderi, er den skønneste hobby.

lørdag den 26. juli 2014

Kbh - Tøsetur edition - dag 3.


 

 





I har muligvis bemærket at min første tur til Staden bestod af et kulturelt, se-hvad-byen-kan-besøg med museer, musical og botanisk have. Og denne omgang, ja - det er ren tøseri og shopping. For yes, 3. og sidste dag, skulle pungene tømmes. 

Mindstebarnet og har tradition for at tage en shoppedag sammen, når vi er herovre, hvor vi pløjer alle tøjbutikker igennem og lokalisere lækker frokost, og sladre i timevis. Det er så hyggeligt, og noget jeg ser frem til hvert år.
Og som den 18 årige, hippe type hun er, viste hun vej til Episode - hvad der må være byens fedeste genbrugs-biks. Kæft, der var ikke det, man ikke kunne få. Og jeg skulle bide mig selv meget hårdt i armen, for ikke at købe ti kernelædertasker. Men jeg stod imod. Men Babysnif gaflede sig den fedeste Camel taske, som både mor og jeg gerne havde overtaget. Vi tog et pitstop i Strædet, hvor stod den på fiskefest på Café Stella, hvor vi gik ovenud tilfredse fra, inden vi fortsatte vores foretagende.

Efter vi havde gennempløjet byen for en sidste gang, gik turen til DalleValle, hvor en stor, rød bøf var lige hvad jeg trængte til. Mor stødte til, også tungt belæsset. Og tanken om hvordan vi skulle få slæbt alle vores sager fra Nørrebro til Hovedbanegården dagen efter, nagede. For hvad gør man lige? Stjæler en indkøbsvogn? Lejer en trailer? Hyrer en abekat? 
Gudskelov havde vi noget familie, som også var i KBH-tur, i bil fremfor tog. Så da vi havde forladt cafeen, kom de forbi og vi fik lov at fylde bagagerummet op. Kunne græde af lettelse, over ikke at skulle vide at alle mine fine sager, skulle bakses ind i et tog - og Mor havde det vist på samme måde.
I frygt for at smelte, blev dagen afsluttet med en is, Harry Potter på skærmen og retfærdiggørende aftenlæsning aka "Shopaholic". Jer, der har læst serien ved, at Rebecca Bloomwood helt sikkert ville have bifaldt netop denne form for ferie.

Og det samme gør jeg. Øj, hvor har det dog været alt for hyggeligt, med sådan en rigtig tøsetur. Og ferien blev afsluttet ganske perfekt, med en hyggelig togtur hjem til Aalborg. Skønt! 
Glæder mig allerede, til et gensyn med Nørrebro næste år.

fredag den 25. juli 2014

Kbh - Tøsetur edition - dag 2.













Dag 2 i KBH var også skøn. Den startede ud i vores Nørrebro hybel med lækker morgenmad, inden turen gik til Vesterbro. I stegende hede. Seriøst. Virkelig.

Den ellers sommerferielukkede butik ArTTiles, var nemlig så søde, at åbne shoppen op for os stakkels jyder, så vi kunne komme ud og få vores nysgerrighed styret. Og sikke et udvalg. Jeg blev sgu ærlig talt helt rundtosset. Havde regnet med, det kun var Mor der skulle spendere, men jeg kom heller ikke tomhændet derfra (meeen mere om det senere.) Det var hvertfald et inspirerende besøg - hvem der bare havde knækket koden, til så fedt et koncept!

Derefter fortsatte vi mod R.C restlageret på Frederiksberg, men der var primært 2. sortering at finde, så der stak vi lynhurtigt af fra igen - så da ellers tak! Så hellere et smut Designer Zoo, da vi var i området.

Efter det, tog vi ind til indre by, hvor jeg teamede op med mindstebarnet der havde været på DVD-shoppetur, imens vi var i boliggrejs-tåge. Så mens mor shoppede videre, tog vi en kaffepause i skyggen i selskab med The Magnificent Oz.
Dog var det ikke længe, vi sad på vores pind, for Café Zalt lokkede akkurat som gang - og en pariserbøf er altid velkommen. Bøf, surt og sprødt - yum!

Og med trætte stænger vendte vi næsen mod sofaen, jordbærfromage og afslapning - det er sgu hårdt, at bruge penge.  

Fredag ♥


torsdag den 24. juli 2014

Kbh - Tøsetur edition - dag 1.


Som bekendt, er jeg pt., ved at nuppe sommerens 2. og sidste Københavnerbesøg - denne gang sammen med mor og mindstebarnet. Tøsetur for fuld smadder, siger jeg Jer! Det er skønt. Her ser I 
lidt glimt fra den første dag, hvor toget gik fra 9000, til vores elskede Nørrebro for syvende år i træk.

Vi startede dagen med togtur, madpakkefest og snakkeri, inden vi 5,5 time efter, ankom til byen. Efter vi havde smidt taskerne, tonsede vi straks mod Strøget, til masser af dagdrømmeri om de næste dages shoppingmuligheder. 
Da klokken slog 20, da butikkerne så småt var lukkede, havde Mor bestilt bord på Cafe WannaB - hvilket var aldeles velvalgt. Efter det lækre måltid, begav vi os hjemad til nybrygget kaffe og stakkevis af boligblade at gå ombord i. Ret perfekt med lidt inspiration, når der var intens boliggøgls-jagt planlagt, for dag 2!  







onsdag den 23. juli 2014

Opskrift




Yoghurt-kage

Du skal bruge:

♥ 0.5 liter yoghurt (jeg brugte soya med jordbær/rabarber-smag)
♥ 150 ml fløde
♥ 5 skiver knækbrød (eller kiks)
♥ Lidt æblejuice
♥ Kanel/sukker
♥ 7 blade husblas
♥ Saft (jeg brugte hyldebær)
♥ Frisk frugt

Fremgangsmåde:

Knus knækbrød med sukker, kanel og et par spsk æblejuice. Massen lægges i bunden af et fad og trykkes flad. Fløde piskes og vendes i yoghurten - hvorefter 5 blade husblas smeltes, derefter tempereres og vendes i yoghurten. Når massen er ensartet hældes over bunden og kagen sættes på køl. 

Når kagen er fast pyntes den med frugt/bær - jeg valgte blåbær og jordbær. 2 blade husblads smeltes med ca. en deciliter saft, som hældes over den pyntede kage og fungerer som gelé. 

Kagen sættes på køl en sidste gang, og kan nydes når saften er stivnet og blevet til gelé.

mandag den 21. juli 2014

På besøg hos Brd. Price.






Som lovet, kommer her et lille kig med ind, hos de kære Price-brødres fine gemakker. På sidste uges KBH-tur, valgte vi nemlig at stikke hovedet forbi til en gang frokost - og skuffet blev vi ikke. Fordi vejret var godt, indtog vi plads på stedet lækre, indbyggede tagterasse, hvor der herskede krydderurter og tomatplanter - uformelt og rigtig hyggeligt. (Og på toiletbesøget påvej derfra, fik jeg bekræftet at stemningen indendørs, var mindst ligeså skøn. Højt til loftet, kæmpe bogreoler, bløde lædersæder og udstoppede dyr i et væk).

Betjeningen var meget opmærksom og ikke den mindste smule anmassende, trods lang betænkningstid. For hvad vælger man lige, når man nu eeeendelig er der?
Men efter nøje at have studeret kortet, tog vi os sammen. Valget faldt på forret i form af kyllingechips med champingon-mayo, hvorfra sidstnævnte var noget nær det bedste, jeg nogensinde har smagt. Jeg siger dig: kunne det fåes på glas, i det lokale supermarked, var det fast inventar i mit køleskab. Chipsene dertil bestod af tyndskåret, friteret kyllingebryst og de matchede perfekt til den fuldfede dip.
Hovedretten blev friskrørt krabbesalat med citron, blegselleri, smørstegte brødcrutoner og dild. Helt perfekt sommeret, og alle ingredienserne smagte godt igennem. Pragtfuldt!


Så ja, hvis du befinder dig i området, så vil jeg bestemt råde dig til at besøge de to herre, for det var rigtig godt - bordherrens ruebens-sandwich med surkål, møre skiver kød og riiigelige mængder krydderdressing, var også lige i skabet. 

Og så lægger Botanisk Have jo liiige i nabolaget, så efterfølgende kan man jo fordøje den lækre oplevelse i parkens smukke omgivelser - det valgte vi nemlig at gøre. Dejlig afslutning, på et herligt måltid.

Søndagstogt






Vi har altid elsket, at tage på togt. Før i tiden bestod togt ofte af en 'Husetsvin' (den billigste papvin fra Letkøb) og de der små romkugler fra First Price, delt på 'akoholiker-bænken' efter mørkets frembrud. 
Bænke sidder vi stadig på, men når vi tager på togt nu om stunder, foregår det på en lidt anden måde.
'Madpakkestedet' er et af de hyggeligste steder, som vi kan komme på. Og nu hvor vi er blevet voksne og kedelige? er papvinen skiftet ud med madpakker og kaffe. 
Så igår tog vi på togt i det skønne solskin. Vi havde cyklerne klar klokken 13, da vi ville spise middagsmad ude. Jeg havde sørget for hjemmelavede burgere til frokost, og Lange havde kaffe og dessert med. 
Tiden går hurtigt, når man er på togt, og før vi fik set os om var det blevet aften. Det er selvfølgelig altid sådan med os, men når solen står højt på himlen, er det endnu svære at bedømme hvad klokken er. 

lørdag den 19. juli 2014

KBH - dag 3.

12.30 Strøgtur - og et smut i Faraos Cigar, hvor der var et væld af de fineste Burton Bøger.
Kl. 14.30 - Frokostbesøg hos Price Brødrene (mere om det i et andet indlæg) 
16.00 Tur i den Botaniske Have... 
... som altid er smuk.

19.00 - Operaen.  Den Store Premiere: Den Lille Havfrue in action!

Her billeder fra den sidste reele dag i KBH. Førstedelen af dagen bestod af timevis af Strøg-hygge, masser af to-go kaffe i solen, en tur på Brd. Price og et besøg i Botanisk, inden turen gik til Operaen. 
Musicalen var helt og aldeles skøn - fortryllende sange, flotte kostumer og ikke mindst fantastisk sang! Både nye og gamle var på kortet, og eventyret var også nyfortolket, i en grad hvor der stadig var respekt for både H.C's version og Disney's med.

Fjerde og sidste dag blev brugt på en lille tur ind til byen, lækker brunch i solskinnet og en roadtrip hjem ink. færgetur. En dejlig afslutning på en skøn miniferie. Og tænk sig, jeg har faktisk kun tre dage herhjemme, før endnu et gensyn med hovedstaden. De skal bruges på job, at hygge med den altid savnede yndlings Kit og lidt afslapning.

Håber I også nyder sommeren.