fredag den 22. august 2014

Fredag ♥


torsdag den 21. august 2014

En muligvis ubrugelig opskrift

Da jeg, i påsken, var på mini-ferie i Kiel, spiste jeg en del kage. Min absolutte favorit på turen var en rabarber-snitte, som vi spiste på sidste dagen.
Jeg har sukket efter kagen lige siden, så igår forsøgte jeg mig med, at genskabe den. Det blev dog med nogle ændringer, så det endte med, at blive min egen version af en rabarber-snitte.

Jeg fik anmodninger på en opskrift, så det vil jeg nu forsøge. Jeg er ikke en haj til den slags, da jeg laver mad med mine sanser, og ikke ejer nogle former for måleinstrumenter. 
Så det bliver mere en vejledning, som jeg får stykket sammen. 
Håber det giver mening, for de interesserede, ellers er I velkomne til, at spørge.

Sådan er originalen bygget op.

Min kom også til, at bestå af selv samme opbygning. Bare lidt andre propotioner. Desuden var den oprindelige creme med fløde, fremfor creme fraiche, men det bryder jeg mig ikke om.



Du skal bruge:

En bund (Tror de fleste ville foretrække, at lave mørdej - jeg fortrækker at snyde)
500 g Rabarber
Sukker
Citronsaft
Vanillesukker
200 ml Creme fraiche
ca. 7 blade Husblas
Mandler

Fremskaf en bund (bag selv eller køb en), og læg den i ønsket form. Jeg foretrækker firkantet, da man kan skære pænest ud på den måde. 
Rens og hak rabarber - kog det til kompot, smagt til med sukker, vanille og citronsaft. Opløs husblas (3-4 blade) i den lune kompot, og hæld den over bunden. 
Kagen sættes på køl.
Creme fraiche smages til med citron og sukker - jeg fortrækker den syrlig til den søde kompot. 
Når kagen er afkølet, smeltes husblas og røres op i cremen. Cremen hældes over den afkølede kompot, og kagen sættes på køl igen. 
Når kagen er helt afkølet pyntes den med hakkede mandler (og evt. frysetørrede bær) og skæres ud i firkanter. 

Jeg er klar over, at der mangler mål, men jeg aner simpelthen ikke, hvad jeg har brugt, men forsøg dig frem. 

onsdag den 20. august 2014

Søvnløs.


Ja, hold op, jeg har svært ved at komme i seng "til tiden" i disse dage. Den har sneglet sig op på en 3 stykker, flere gange i sidste uge og det er jo lidt usmart. Men det er svært, at tage mig sammen. For jeg har fået en ny app. Og nej, dette er på ingen måde et sponsoreret indlæg. Jeg er bare begejstret for min nye tidsrøver. 

Mofibo er nemlig en app ligesom Netflix, bare med bøger fremfor film og serier, som nemlig ikke siger mig så meget. Men at have hele bibliotekets udvalg indenfor en rækkevide, er svært farligt.
Normaltvis læser jeg jo hver aften, i bøgerne fra mine egne, dejlige boghyldemeter, men de består af værker, jeg har læst flere gange. Så der springes de triste/kedelige/pinlige kapitler over - og så er det jo nemmere at lægge bogen fra sig, når man kender slutningen.
Men nye bøger, puha, ja så er jeg jo nysgerrig - og napper gerne en halv til en hel bog i stræk, hvis jeg ingen planer har. Og det har jeg sjovt nok ikke ved midnatstid, når jeg går i seng. Og der er både tøsebøger, fantasy og et væld af biografier, jeg gerne vil kigge nærmere på. 
Og jeg har jo bestemt ikke tænkt mig, at stoppe med at købe/ønske mig tons af fysiske bøger - det her er bare en 'bonusordning'.
 Tsk tsk. Mon man kan få begrænsning på, ligesom forældre der blokerer Arto/porno/Facebook på deres børns computere? 

Send gerne selvdiciplin. Eller flere timer i døgnet.

tirsdag den 19. august 2014

En stille bøn.


Kære Vejrguder.

Går det godt? Længe siden sidst!
Jeg skriver blandt andet for at sige tak for en skøn juni og juli måned. Nøj, I har forkælet os! Altså, jeg formåede at få tan i år. Ikke engang en krebserød en af slagsen, men en reel, vedvarende solkysset glød - mange tak for det!

Men nu til den mere alvorlige del af min henvendelse. For har liiige en lille reminder til Jer. Sommeren er altså ikke slut, venner! Det ér stadig er august måned, havde I glemt det?
Altså, jeg er ikke helt urimelig; jeg veeeed godt de stakkels, tørstige planter skal have noget vand. Men næppe i en grad, at mine Aalborggensiske cykelstier, skal decideret svømme i vand?

Anyways, jeg tænker om vi ikke kan slå en handel af: I hverdagene her i ugen, har jeg masser af planer - både job og hyggedates - men de kræver ikke som sådan sol. Men i weekenden, ikke? Der skal jeg i sommerhus. På pensionistmåden. Hvor der skal fiskes. Grilles. Drikkes kaffe på terassen i stearinlysets skær. Og besøges dyreparker. Og der, der vil jeg altså gerne bestille solskin. Til Ebletoft. I massevis. 

Håber I vil imødekomme min forespørgsel.

På forhånd tak for hjælpen.

Mvh. Anne

mandag den 18. august 2014

Undskyld..




.. Men jeg gjorde det. Igår, skete det. Jeg fortærrede Kong Tritons loyale kompangon, Havets bedste sangkrabbe og Ariels ven. Ups. 

R.I.P Sebastian.

Og tak for mad. 


søndag den 17. august 2014

Weekend



To uskarpe billeder er noget nær det eneste, som jeg har fået taget, i denne weekend. Jeg har brugt ca. 95% af tiden med mine dejlige søstre. Og når vi først går i gang, er deres hyggelige selskab altopslugende. 
Fredag startede med tømmermænd i min sofa med den skønne Langesen, og allerede dagen efter overtog den søde Grisling hendes plads. Vi har praktisk talt ikke rejst os før i dag. Videomarathon kan sagtens strække sig over dage, når der er rigeligt mad, masser af film og selskabet er godt nok. Så det var dovenskabshygge på højeste plan.
Nu forsøger jeg mig med, at mønstre lidt voksenopførsel, så jeg ikke behøver, at gå nøgen eller snavset i skole i morgen. 

Håber også I har haft en dejlig weekend. 

Værtsgaver fra hjemmefabrikken.





Her ses resterne af Mors blommerov. Når man nu får blommer forærende, så er der jo mulighed for at give nogle af dem videre i gave - god karma rocks. 

Selv har jeg nydt dem rå, lavet blommeskumfiduser og kogt blomme/æblegrød. Så den sidste håndfuld, synes jeg skulle gå videre til andre 
Og så er det jo tilmed usædvanlig nemt, sådan at fixe lidt marmelade. Hak frugten groft, tilsæt et skvæt vand, sukker, en knivspids salt, et generøst drys vanilje og slutteligt et vrid citron eller to. Giv svineriet et hurtigt opkog, og fyr det i skoldede glas - og vips, ja så er der fine værtindegaver. Øko og hjemmefixet endda.
Og med en lille mærkat, går man sjældent galt i byen.

Har I fået lavet noget lækkert, med havens glæder? Eller fået noget forærende at nyde?

lørdag den 16. august 2014

Tøsehygge






Mig og Kit havde som bekendt, planlagt tøse/drinks/gigabøffer-date hjemme hos mig i torsdag. En sikker succes, tænkte vi og fik ganske ret. Både maden (bøf, sommersalat og gedeost/squash-bidder + "irish coffee dessert" aka choko/espressomousse med whiskey og kokosskum) og vores hjemmefixede drinks røg ned med stor fornøjelse. 
Og som altid fik vi sunget, spist og sladret i en grad, så vi næsten kom for sent til natbussen. Igen!  Byturen blev festlig, og fyldt med daquries, fremmede mennesker, McD-fest med cheeseburgere og nuggets i et væk og en taxatur hjem. Skønt skønt!

Fredag blev derfor brugt på Kit's sofa med filmhygge og dovenskab (og udluftning af soveværelset, som stank af finsprit). Det er hårdt, at more sig.

Resten af weekenden står på job og en smule venindehygge - så det er ganske udemærket. Håber I også har en god lørdag! 

fredag den 15. august 2014

Fredag ♥


torsdag den 14. august 2014

En lille håndfuld glimt:


Fra den sidste tid. Her har jeg bla. fordrevet tiden med:

At sjanghaje folk som kan betjene boremaskine, til at sætte mit smukke spejl op! 

Været inviteret på lækker fisk. 

Kaffehygget i solen..  
Og gået tur i regnen. Med sko, der så pludselig duftede lifligt, at en fremmede's 25 års fødselsdag. 

Været irriteret på OCD-måden over, at en eller anden tosse, vælger at farve et lys orange.. MED JORDBÆRDUFT! Argh! Var de løbet tør for rød frugtfarve, eller hvad? Eller har vi fat i en farve-rebel? Tsk. Og det står på mit arbejdes badeværelse, så konfronteres med det konstant. Grrh. 

Veninde-sladret over lækker mad. 

Nydt solen i dejligt selskab. 
Blevet forkælet på job - så er en 15-23 vagt lige det mindre træls, med sådan en i hånden. 


onsdag den 13. august 2014

Tomater


Endelig er min første tomathøst i hus. Jeg har aldrig dyrket tomater før, så var noget spændt, da jeg fik mig til lusket 5 forskellige planter. Jeg havde selv lagt frø, og dem er der da også kommet en plante ud af, men den har kun få tomater, og ingen af dem er blevet modne endnu. Så i denne omgang måtte jeg nøjes med, at smage 4 forskellige slags. 
Jeg elsker det faktum, at tomaterne er så forskellige - både i smag, form og farve. Det er både dekorativt, og så kan man planlægge hvilken tomat der gør sig bedst til forskellige lejligheder - eller til forskelligt mad. Der kommer desværre ikke så mange i år, men alligevel nok til een. Heldigvis. 
Egentlig er jeg bare lykkelig over, at min 'anstrengelser' bar frugt. Havde ikke turde håbe på så fint et resultat. Ville have været stolt, hvis bare jeg havde fået en enkelt tomat ud det. 

En Kit til kaffe.



Som vi plejer, forsøger mig og Kit at hive flest mulige weekendvagter ind, men derfor kan man jo godt sparke lidt formiddagshygge ind. Sidst foregik det hos mig med chokosnitter og lidt af blommerovet fra de gamles have, musik og en masse snak. Det er altid et hit, og der var som altid alt for få timer til at hygge i.

Men heldigvis er der råd for det! For når man arbejder når alle andre har fri, så er det jo også oplagt at ligge "weekend"-ufornuftigheder i hverdagen - derfor glæder jeg mig helt vildt til imorgen. Der har vi nemlig planlagt tøse-hygge med lækker mad, vin og drinks - lige hvad jeg trænger til!

mandag den 11. august 2014

Gammelt nyt!




.. eller nyt  gammel? Det er i hvertfald 2endhand. Jeg har på det sidste (dvs. siden den 1.) valgt, at lægge lidt energi i genbrugsshopping. Det har altid været min hobby, men har været for fattig til at dyrke den i en periode. 
Men efter som, at jeg har valgt at sælge ud af mit stel (for at få råd til stel) har der været lidt råderum. Jeg har valgt, at skille mig af med mit blå/hvide RC til fordel for det gamle Dagmar-stel fra RC. Og efter som, at det er udgået for mange år siden, kræver det også at man leder i brugtmarkedet.
 Der blev heldigvis også råd til lidt nips, og nogle bøger. Jeg køber altid tøsebøger i genbrug - kan simpelthen ikke stå for dem. Også selvom, at jeg ejer dem allerede. Altså ikke sådan, at jeg køber dem i flere eksemplarer. Men hvis de er for slidte eller beskadiget, kan jeg ikke nære mig. Så slidte og møre Bridget og Elegance kan nu blive skiftet ud med bøger, som rent faktisk har forsider - ja, alle sider faktisk. 
Det ville klæde min samling. 

søndag den 10. august 2014

Hvis jeg var boss af verden:



.. Havde jeg en lille abe, installeret et sted i hjemmet. Som altid ved, hvor mine nøgler er - og kan lyn-fremskaffe dem på nulkommafem, mens jeg tager sko på.

.. Var sommeren lige liiidt længere.

.. Skulle pensionister, barnevognsejere, dagdrømmere og andre med ganghastighed på -5 i timen, holde til højre på fortovet.

.. Kom Thomas Winding forbi og læste Harry Potter højt, hver aften inden sengetid.

.. Skulle alle, der siger "Bebs", "Mums" og "Så hut jeg hvisker" stuves ud på en ø. Og først komme tilbage, når deres mund er sæberen.

.. Blev der uddelt marcipanbrød til alle, der skulle i weekend-aftenvagt. Bare som svie/smerte tillæg, fordi alle andre har fri. Og poster øl og video-marathon-posts på Instagram i et væk.

.. Kostede Flora Danica ikke nær så meget for mig, som for alle andre. 


.. Ejede jeg sne-fjernbetjeningen. Og tændte kun fra d. 23/12 kl. 15, til og med d. 25/12 kl. 10. Så får I jeres hvide jul, og jeg får isfrie cykelstier resten af året. Win/win!

.. Havde ekspedienter pligt til, at oplyse unge piger om, at sorte, gennemsigtige leggins ikké er bukser. Men leggins! Og at man kan se deres trusser tydeligt igennem. Meget.. tydeligt!

.. Var den første fadøl altid gratis.

.. Kostede rejer kun det halve. Kæft, de er dyre. Men smager lige himmelsk hver fucking gang.

.. Skulle hårvoks til mænd forbydes. 90'ernes TinTin-hår er stadig en udbredt misforståelse (og det er sgu for hårdt at prikke hver 3. hankøn på skulderen, og give beskeden.) 


.. Vaskede mine gulve sig selv.

.. Fik alle dem, der ignorer kasseekspedienters "du må have god dag"-hilsen, akut stød.

.. Fik jeg "Men In Black"-hukommelses-staven. Til situationer, som da jeg i sidste uge gik ned med skrald ink. kjoleryg i strømpebuks. Til højlydt morskab for to 10-12 årige på bænken. (Fattede først, det var det, de lo af, halvvejs over parkeringspladsen mod Fakta. Suk.)

.. Var alle tv-værter fra Fyn. Kæft, jeg elsker den dialekt.

.. Forærede Salling mig tilfældigvis et gavekort på 10.000, til en ny efterårsagderobe. Bare sådan, for charity I ved. 

lørdag den 9. august 2014

Gaver fra ugens løb.

Sikke velsignet, jeg er:

Blomster på chiliplanten og peberfrugt i fuld flor! 

Flue i kaffen på job - lige inden sidste mundfuld skulle tages. Yum yum. 

Overraskelsesgave fra mindstebarnet. Bare fordi hun er sød, og jeg er heldig. 

fredag den 8. august 2014

På besøg.







I foregårs var jeg på besøg hos de gamle, hvilket som altid var hyggeligt. Brugte dagen på at se film med mindstebarnet, beundre haven og sladre over kaffen - ingen klager herfra! 
Havde tænkt, jeg ville forkæle flokken med engang hjemmebag, i form af en "hvad-skabene-gemte" kage med squash, hasselnødder, æble og kanel. Men jeg endte som altid med, at blive genforkælet tilbage straks. Både med dejligt selskab, fars kokkereringsevner og havelækkerier. Det vankede en hel posefuld fra de gamle's blommetræ og en giga squash fra mor's mosters have. Dejligt, dejligt!
Måske man skulle lave blommegrød i weekenden?

Håber I får en skøn en af slagsen!

Fredag ♥


torsdag den 7. august 2014

Burgerfest!




Måske nogle af jer husker, at vores fælles, søde lillesøster for nylig inviterede os på Burger-Hygge, i anledningen af at vi havde fået sommerferie? 

Vi havde ihvertfald ikke glemt det, så både mig og Kit glædede os som besatte, til at sætte tænderne i overstående herligheder i mandags.
Babysniffen valgte, at invitere os på byens bedste burger-sted, nemlig Café Visa, hvor portionerne er gigantiske, og der er burgervarianter for enhver smag! Yum-yum-yum! 
Det blev til en overordentlig hyggelig aften - og efter vi var blevet mætte af alt den lækre mad, indtog vi et par bænke og tankede op med ekstra drikkevare i sommersolen. 
Der er intet som at være tre søstre, til at sladre, kilde, drille og mosle med i samlet flok. 

Ja, hvis der er en ting jeg under selv min værste fjende, må det være søskende!

Sygdom.


Ad, havde lykkeligt 'glemt', hvor klamt sygdom er. Jeg har ligget brak, med influenza, det meste af ugen, uden nogen synlig form for fremgang. Men sådan skal de jo værre - det skal blive værre før det bliver bedre. Og nu virker der endelig til, at der er en smule hul igennem. Jeg er dog blevet døv på mit ene øre siden igår, men ellers er der fremgang. 
De sidste dage har jeg været ude af stand til, at bevæge mig eller tænke. Det føltes som om, at min hjerne har været helt flosset i kanterne. Det eneste jeg har orket er dårligt tv, at sove 60 gange lur og så koge vand til suppe, te osv. - ikke lige frem spændende.
Så nu vil jeg tilbage under dynen i håb om, at det er den sidste dag. (Meget, meget optimistisk).
Send endelig en ny hals, husråd, en medicinmand, god karma, nye øre, tips til tarveligt tv eller lignende - hvis I altså har noget i kan undvære. 

tirsdag den 5. august 2014

Lidt nyt til boghylden.



Der er intet som en ny stak bøger! Normaltvis køber jeg helst i genbrug og antikkvare, men kommer jeg et smut i Arnold Busck, kan jeg næsten ikke styre mig. 
For så er de jo helt nye, fine og laver det velkendte "svip", som en bog nu gør, når det er første gang den åbnes. Så når jeg flotter mig, og køber bøger fra ny, hopper jeg gerne i "køb tre for to's pris"-fælden.
Sidst blev det til den morsomme, ærlige og livskloge "Hvor lagde jeg babyen", af den altid velformulerede Julia + lidt til chicklit-samlingen af Sophie Kinsella. 
Den første slugte jeg på en aften, og de to andre er også gennemlæst for længst - men jeg genlæser altid bøger, rigtig mange gange. Gensynsglæde med mine favoritkaraktere, er altid et hit, og forstår ikke de mennesker, der kun læser en bog en gang. 
 Var også liiiige ved også at proppe "Hermelinen" ned i kurven også, men styrede min fantasy-brandert. Det må blive i næste omgang!