Efter have bagt snitter den anden dag, havde jeg en lille rest dej tilbage. Den skulle selvfølgelig ikke gå til spilde, så jeg gik på opdagelse i vores forældres køleskab, for at se om der ikke var noget inspirerende deri. Til min store glæde, fik jeg øje på en portion af Langes lækre hjemmelavede fersken/hyben-kompot.
Dejen fik en generøs omgang kanel og blev fyld til bristepunktet af den fine kompot. Den lille kage fik cirka 12 minutter i ovnen og så var den klar til servering. Jeg valgte at servere den med lidt koldt yoghurt til, men is, cremefraiche eller lignede ville sikkert også være lækkert.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar