Syrligt tilbehør

I morgen medbringer jeg helstegt kylling, saltkartofler og broccolisalat som hovedret. Jeg tænkte, at retten godt kunne mangle lidt syrligt, så jeg har lavet en omgang rå-sylt der kan bruges som tilbehør. 
Det består af rød peber, æble og løg i tynde strimler, som jeg har vendt i en 'lage' bestående af granatæble sirup, eddike og forskellige krydderier - bla. chili og sort peber. 
Så skal det bare marinere til i morgen og så er det klar.