Succes-oplevelse! Kan tilsyneladende snildt lave faserede porre, kartofler og opbagt hvid sovs.
- og nej, syltede agurker passer nok ikke ligefrem ind - men det er da oldschool... og derudover benytter jeg en hver nær-gyldig undskyldning for at spise dem.
Fredag skal jeg lave bøf-sandwich til mig og Kit, en af mine personlige favoritter. Sovs er så meget det nye sort.
Det ser MEGA godt ud. Også med de syltede agurker! Bøf-sandwich med brun sovs er nok min kærestes livret. Hehe.
SvarSletbøf-sandwich med brun sovs!? - så bliver det da vidst heller ikke mere dansk ;D hæhæ
SvarSletJeg tænkte faktisk på om du havde en god opskrift på aioli? Jeg har læst mig flere gange til at i 2 har en forkærlighed for det ;)
Tak! Syltede agurker er nice.
SvarSletJeg er også meget stor fan af bøfsandwich, så håber det går godt <3 :D
- Anne
Har denne, tyvstjålet fra Drengerøvskogebogen, til ca. 1 dl:
SvarSlet2 pasteuriserede æggeblommer
1 tsk dijonsennep eller citronsaft
8 spsk neural olie, erstat evt 2 af dem m. olivenolie
Lad ingredienserne have stuetemperatur (dvs en time uden for køleskab).
Pisk æggeblommerne, og hæld olien i lidt af gangen, mens der piskes. Blommerne skal absorbere dråberne, før nye hældes i. Når mayonaisen er lavet, tilsættes citron eller sennep, samt et fed hvidløg (presset naturligvis)Krydr evt med salt og peber.
Krydderurter skader bestemt heller ikke, skulle jeg hilse at sige (:
Håber den kan bruges.
- Anne
Lækkert! Det kan det i den grad. Så smutter jeg i køkkenet!
SvarSlet